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　　　　相比之下，佛山用酱油，精打细算。据说一个合格的粤菜厨师，至少要掌握四五种不同酱油的调配方法。有的粤菜厨师岁数大了，干不动了，但凭着自己的一道酱油秘方，就能够维系生活。和味蕾相比，语言在体验酱油时显得十分匮乏。

高翔表示，2024年11月，由中国社会科学院作为第一主办单位的首届世界古典学大会在北京成功召开。总书记向大会发来贺信，为促进文明传承发展、推动文明交流互鉴提供了重要指引。为贯彻落实总书记贺信精神，中国社会科学院在希腊雅典成立了中国古典文明研究院，首次在西方文明发源地设立由亚洲国家创办的古典文明研究机构。作为古典学研究的重要支撑，考古学在发掘古典文明遗址、厘清古典文明历史脉络、揭示人类文明发展规律等诸多方面，发挥着无可替代的关键作用，担负着不容推卸的历史使命。2024年，我国考古事业在以同志为核心的党中央亲切关怀下，在文化思想科学引领下，取得了丰硕成果，各历史时段的田野发掘工作都有了新发现、取得了新进展。这些成果为深入研究中华文明起源、文明进程、文明交流互鉴等重大课题提供了丰富翔实的资料，为弘扬中华优秀传统文化、增强文化自信提供了坚强支撑。

　　　　会议指出，要充分认识去年“校园餐”专项整治取得的显著成效，持续深化专项整治的信心和决心。专项整治开展以来，全国各地共投入103亿元改善学校食堂，“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到98.5%，开展学校食堂管理人员及从业人员培训433万人次，各地学校食堂保障条件和管理水平明显提升，“校园餐”质量普遍提高。