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说了这么多,都是为酱油的出场作铺垫。终于,在距今1400多年前的北魏时期,贾思勰在《齐民要术》中记载了当时的制酱工艺,其中提到“澄取的酱清”,就是今天所说的酱油。但别急,“酱油”这个词,还得再等600多年。
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明冯梦龙《古今谭概·谈资部》说:“古人酒有令,句有对,灯有谜,字有离合,皆聪明之所寄也。工者不胜书,书其趣者,可以侈目,可以解颐。”清赵翼撰《瓯北诗话》认为离合诗:“盖文人之心,无所不至,亦游戏之一端也。”酒令是宴饮时佐觞的游戏,种类繁多,文字令便是俗中见雅的一种。如明韩雍与夏埙聚饮,韩公出题说一字内要有大人、小人,然后先出酒令:“傘字有五人,下列众小人,上侍一大人,所谓有福之人人伏事,无福之人伏事人。”夏公对云:“爽字有五人,旁列众小人,中藏一大人,所谓人前莫说人长短,始信人中更有人。”这种文字酒令大都是拆解字形构词成句,敏捷之中见才智,得意之时悦身心。
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