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东安古城战国墓中的竹器让人联想到1972年发掘的临沂市银雀山汉墓——这座汉墓同样因“竹”而闻名于世,共发现深埋地下两千多年的4942片竹简。简文书体写于公元前140-公元前118年(西汉文帝、景帝时期至武帝初期),其内容包括著名的《孙子兵法》《孙膑兵法》以及《六韬》《尉缭子》《晏子》《守法守令十三篇》《元光元年历谱》等先秦古籍及古佚书。
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遵义酸汤鱼的精髓在于其独特的红酸汤,选用贵州当地野生毛辣角(野生西红柿),搭配红线椒、生姜、大蒜等天然食材,经过数月的发酵,酸汤呈现出鲜红的色泽,酸辣醇厚。将肥美的江团鱼放入酸汤中煮制,鱼的鲜美与酸汤的醇厚完美融合,成为相辅相成的最佳搭档。
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