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“5年多来，我们几乎从没有休过完整的假期。”创新中心副主任巩庆涛说，“每次海上发射前，我们都会自然而然地进入战斗状态，不分昼夜地投入工作。每一个数据、每一个细节都要反复核对，直到确认万无一失。特别是火箭进入发射倒计时，我们要实时监测各项数据，直到它精准进入预定轨道，悬着的心才能稍稍放下。那一刻，紧绷的神经才能得到片刻松弛，但很快又要投入下一个任务中去。”
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节目首站来到以生吃辣椒为特色的湘西。独有的湘西酸鱼和凤凰血粑鸭，在食材的用料上仿佛一颗“辣味炸弹”，将辣椒的味道展现的淋漓尽致。它们不仅是湘西人引以为傲的文化名片，更是其厚重文化的叙事载体。在这里不仅有开店到70岁把做三下锅当做终身职业的老奶奶，还有用“滋滋啦啦”的古丈铁板烧展现江湖街头气息的患难夫妻，更有着掌握做鱼独门秘籍30年不外传的神秘接班人......
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