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然而目前,人们还未充分挖掘和利用南极磷虾的蛋白质价值。南极磷虾主要用于低价值产品如动物饲料和垂钓诱饵。在食品工业上南极磷虾主要用于生产富有多种活性的磷虾油,很少用于蛋白质产品。实际上,南极磷虾蛋白质(AKPs)的生物价高于其他肉类蛋白质和牛奶蛋白质,且其中含有全部必需氨基酸,并且氨基酸组成与人类需求高度吻合,具备成为新型优质蛋白质来源的潜力。
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北京体育大学体育休闲与旅游学院教授王法涛表示,山地户外运动逐渐从小众走向大众,但参与者的户外风险意识、户外知识和技能尚未跟上。“像江西5名‘驴友’的案例,是在不听劝阻、违反规定的情况下遇险的,须承担相应的责任,理应承担救援费用。”
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