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研究团队同时发现不同小麦品种籽粒硬度变化的演进规律。小麦籽粒的硬度影响着面团是否“筋道”，受Ha基因控制，若Ha基因突变或丢失，品种籽粒就会变硬。研究表明，在长期人工选择和自然选择的双重作用下，我国西北、华北地区的小麦品种含Ha基因突变的频率显著高于东南、西南地区的小麦品种，这与我国居民在面食上偏向于“北硬”“南软”的饮食习惯密切相关，也与气候条件有很大关系。（记者杨舒）
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在2024世界传统医药大会的中医药体验区，通过智能艾灸机器人、VR体验中医药发展、面向人工智能屏幕就能实现中医“望闻问切”，都令来自德国的布劳恩教授倍感震惊。在德国从事针灸相关研究工作20余年的他，始终对中国传统医药充满着热情和好奇，“我想一直研究下去”。
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