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大学毕业后，吴杏园留在杭州做服装主播。这几年，服装类的直播电商很“卷”，库存压力也比较大，去年，她是带着库存回家的。相较而言，转向宠物赛道反而有了更多优势，尤其是依托水头镇宠物产业，她们可以直接与厂家对接，不需要压库存。吴杏园也可以帮当地工厂把产品、品牌推广出去。
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过往研究使用多种类型的支架和三维材料来开发培养肉，使之与传统产品（包括肉排和肉丸）的形状、结构特性相近。但在肉类培养策略中，风味常被忽视。鉴于此，韩国延世大学研究团队设计了一种温度响应支架，将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定，但在达到烹饪温度（高于150℃）后会释放出肉类风味的化合物，从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。根据化学分析，这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。
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