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香菇作为菇民唯一的收入来源，其栽培技术关系生计大事，自然成为内部成员必须自觉遵守的最核心机密。例如，《菇业备要全书》（1924年）一书就曾因严重泄露香菇栽培知识而被菇帮要求收回并烧毁，有关人士在菇神前罚跪三日并处罚金50大洋。据了解，该书原版现仅有三本传世，2015年经西泠印社出版社整理后重刊出版。整体而言，香菇栽培一般要经历选材、伐木、剁花、遮衣、开衣、惊蕈等多个环节，每个环节都有相应的技术要领和注意事项。选择菇木和砍伐时间就非常有讲究，菇木以阔叶树为佳，一般树龄长、树体大、耐腐朽的树种投入与产出比高，能达到一年剁花、多年出菇的效果；砍伐时间大多从冬至前开始到翌年惊蛰结束，有时视海拔和气温变化适当提前或推后。菇民将菇木统称为“樯”，伐木制菇即谓“做樯”。
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大运河是流动的文化，南北贯通的便利航运带来了众多能工巧匠，也让许多熠熠生辉的非凡技艺在天津诞生，“刻砖刘”就是其中之一。“我们的窑后雕技法就是运河文化的产物，我自己也创作过很多以海河、运河为主题的作品。”刘季赟告诉记者，前不久，她雕刻了一个开桥状态下、全形砖雕镂空的解放桥，虽然挑战重重，但成果令人欣慰，赢得了藏家和观众的高度认可。在她的刻刀之下，海河地标化作砖上艺术，凝固着城市的历史与文化底蕴，成为连接过去与现在的独特纽带。
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