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中国是茶的故乡，茶事生茶具，建盏则是因茶而生、为茶而容的典型器具，与两宋斗茶之风盛行密不可分。南宋吴自牧《梦粱录》中记载的“烧香点茶，挂画插花，四般闲事”，正是宋代文人闲适雅致生活的体现。评定茶沫，标准系以“色白为贵”，而黑釉建盏与点茶时掀起的白沫形成强烈的色彩反差，兔毫、鹧鸪斑、油滴等纹饰让茶水焕发出明快光彩之态。
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前门外王致和旧址老街坊张忠强说，他从小生活在北京的胡同里，听着鸽哨声、蝈蝈叫声，还有小贩的吆喝声长大。自己印象最深的、至今还能学唱的，就是卖臭豆腐的吆喝——“臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜哎”，“那些回荡在胡同深处的叫卖声，蕴含着道不尽的老北京情怀和浓浓的烟火气，让人回味无穷”。
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