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如今,大运河安徽段百余公里古河道深埋地下,但是千百年来,大运河仍然深深影响着当地的人们。淮北市濉溪县临涣镇,是因运河而兴的一座千年古镇。镇上的人们,最喜饮茶。此处所用茶叶皆为红茶茶梗,形似小木棒,故而又叫“棒棒茶”。饮茶之时,必用大水壶与瓷茶碗,沸水浸泡,倒上满满一碗,茶汤满而不外溢,悬壁不下沉,满饮一碗,茶香四溢,远近闻名。
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“新老季家台门、冯家台门、杨家台门……古镇里台门很多,房屋一般为三开间、五开间,纵深三至四进,石柱、石阶、马头墙建筑精致、布局合理。”王紫华介绍,为了重现老柯桥的城市记忆,这些台门在保护基础上加以修缮,引进民宿等新业态,通过“微改造”“微更新”的方式,让老台门重开大门。
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