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研究团队同时发现不同小麦品种籽粒硬度变化的演进规律。小麦籽粒的硬度影响着面团是否“筋道”，受Ha基因控制，若Ha基因突变或丢失，品种籽粒就会变硬。研究表明，在长期人工选择和自然选择的双重作用下，我国西北、华北地区的小麦品种含Ha基因突变的频率显著高于东南、西南地区的小麦品种，这与我国居民在面食上偏向于“北硬”“南软”的饮食习惯密切相关，也与气候条件有很大关系。（记者杨舒）

　　　　会上，海口市综合行政执法局交通港航行政执法支队通报了春运期间出租车、网约车违规营运情况，对企业日常营运工作提出要求。市交通港航局、市市场监督管理局、市公安局交警支队分别从行业监管规范、市场运营规范、交通安全规范等方面向公司提出工作要求。海口市公交公司、海口展通丰田汽车销售服务有限公司、滴滴出行科技有限公司海口分公司、海口领行智享科技有限公司等4家公司分别作了表态发言。