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　　　　“健康中国2030”规划纲要明确提出，要倡导健康饮食，减少高糖、高盐、高脂食品的摄入。在这一战略指导下，国家鼓励食品企业研发更健康的产品，减少不必要的添加剂使用，推动食品行业向低糖、低脂、低盐的方向发展，部分地方政府通过政策扶持和资金补贴，鼓励企业开发符合健康标准的新产品。

“现实生活中，要进行药物试验。如果一位患者吃一种药，几千种药至少需要几千位患者来试验。这样一来，实施困难、成本高。”席建忠说，虚拟细胞在一套模型中可以同时“吃”几千种药，获得几千套数据，实现高通量和高保真，将极大提升肿瘤药物的筛选效率。

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