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　　　　黑色素是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴，再经过氧化之后形成的，因此酪氨酸酶的活性会直接影响这个过程的效率和结果。而铜、锌这类微量元素能够影响酪氨酸酶的活性，一旦这些微量元素不能充足供应，酪氨酸酶的活性就会降低，影响黑色素的合成。

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　　　　滑县四间房镇的种粮大户位义法觉得，地价升高，也与打工行情不如从前，而农业机械化程度上来了、水利设施更好了有关。“打工不办事（方言，指不容易——记者注），都好往这个地上拱。”10多年前他们刚刚开始包地时，是完全不同的光景。“谁说是种地大户，都是一个赔钱的概念。”种粮大户杜焕永说，当时想种地的人很少。