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曾凡玉告诉中青报·中青网记者,这些工序每一步都有注意事项,如蒸煮时,没有蒸熟,制曲会很困难,蒸过了,豆子颗粒又不成型;摊凉时,要注意摊得均匀,避免堆积;拌和时,没有拌均匀,盐多的部分会太咸,盐少或没有盐的部分,原料就要变酸变臭;制曲最要认真仔细,温度高低都要把控好,其他杂菌、微生物在此过程中有很大概率“乘虚而入”……
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郭建恒介绍,对行星而言,大气中越轻的粒子越容易发生逃逸。在今天的地球上,金斯逃逸造成每秒大约3公斤氢和50克氦的损失。尽管金斯逃逸在太阳系行星中一直存在,但是行星大气中的一些化学反应放热和太阳风的侵蚀等造成的大气逃逸才是目前太阳系行星大气流失的主角。在地球和金星上,绝大部分氢的逃逸是由它们造成的,大约每秒有几到几十公斤的物质流出行星。按照氢流失的速度,在太阳膨胀到可以吃掉地球之前(大约50亿年),大气总质量会减少到不足目前的一半,大气将会变得很薄。
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