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　　　　丁彩翠介绍，大豆被称为“田中之肉”，大豆蛋白属于优质蛋白，与动物性食物提供的蛋白相似，大豆还提供脂肪，而且富含健康的不饱和脂肪酸，和以含饱和脂肪酸为主的畜肉相比，大豆提供的脂肪更健康。相比之下，杂豆类的淀粉含量较高，以碳水为主，而脂肪含量较少。

浙江海洋大学的坦桑尼亚学生阿哈蒂参加了一场特别的活动：写春联。对于来到中国两年的他来说，写单一的一个“福”字并没有那么难：“我一直在努力练习写汉字，经过大量练习后，这变得挺简单的。”放下写完“福”字的毛笔，阿哈蒂称自己很有成就感：“‘福’字代表着好运，我很期待在新的一年能有好运气。”

　　　　为了研究太阳活动的规律、争取更早地展开预测，各国科学家想尽了办法。美国、欧洲和中国都建造了专门的地面太阳观察望远镜。今年1月，青海冷湖天文观测基地宣布，世界首台“用于太阳磁场精确测量的中红外观测系统”已实现了对太阳磁场从“间接测量”到“直接测量”的跨越。配备4.2米镜片的欧洲太阳望远镜计划于2029年投入使用，它将有望解释耀斑和日冕物质抛射的原理。