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“老话讲，土家腊肉香四方，腊月腌制挂灶房。柏枝柑橘熏月久，土家美味韵悠长。我从小跟着家里人学习熏制腊肉，现在接力棒传到手里，不但要熏制好腊肉，更要把这项技艺传承下去。”今年45岁的姚万泉已熏制腊肉30余年。
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也是在参与建设“骑手友好社区”的座谈会后，她才开始留心观察身边的骑手。中午在小区旁边遛弯的时候，她看到很多骑手在站点扒拉几口外卖就往外跑，心里很不是滋味，“看他们年龄和自己孩子差不多”。她打算下次开座谈会，提议业主一起给骑手买点水果、送点物资。
澳门三中三论坛一位不愿透露姓名的市级非遗代表性传承人表示，称号是一种肯定，“你的级别高，意味着你是传承人中的代表。当有订单或者活动时，人家容易先想到你、推荐你”。但对他而言，级别对订单数量的影响不大，“我的产品主要靠的是口碑和影响力，人品和技艺在评级前就已经得到了大众认可”。
