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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。
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本赛季以来，中国速度滑冰队在主力选手参加的4站世界杯分站赛上保持着对男、女1000米和1500米4个项目的夺牌能力。韩梅在女子1000米、宁忠岩在男子1500米项目上，直接向当今世界速度滑冰两大强人——日本选手高木美帆和美国选手斯托尔兹发起挑战。不久前结束的哈尔滨亚冬会上，高亭宇、宁忠岩、韩梅领衔的中国队夺得了速度滑冰项目14枚金牌中的11枚，创造了亚冬会速度滑冰项目有史以来单支队伍在单届亚冬会的最佳战绩，这与中国速度滑冰队在多个项目上具备了向世界顶尖水平叫板的实力有着直接关系。
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