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古城扬州488088九点半论坛端午举办非遗游园会 深度探索非遗传承模式

来源:说IT资讯网 作者:admin 日期:2025-06-02 16:58:49 点击:93103次

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    中秋节饮食,除了月饼,还有玩月羹、桂花酒等。玩月羹见于五代宋初陶谷的《清异录》,也见于宋郑望之的《膳夫录》:“汴中节食,中秋玩月羹。”玩月羹是何等滋味,现在已不能知晓,揣测也许是鸡蛋羹之类,或许有像月之形,至少是浇汁鸡蛋饼吧。不过据烹饪专家研究,玩月羹是以桂圆、莲子、藕粉等为原料烹成,据说百年前岭南一带仍见玩月羹应市。苏菜中的一款名菜“西施玩月”,也许存有古时玩月羹的遗味。它是在煮鱼圆的汤锅中放入火腿片、笋片、香菇、绿叶菜烧沸捞出,排放在鱼圆上面,汤汁清澈,丸子洁白无瑕。

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同样是在法国留学期间,逄思佳作为青年剪纸艺术家,应邀拍摄了《巴黎新青年——在法国“剪出”中国故事,巴黎剪纸艺人逄思佳》和《中国非遗在法国,刀与纸的浪漫》等采访纪录片。她还创建了第一个宣传中国剪纸的Instagram账号,与世界各国的剪纸艺术家、剪纸爱好者分享中国剪纸艺术家的作品。

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