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过往研究使用多种类型的支架和三维材料来开发培养肉，使之与传统产品（包括肉排和肉丸）的形状、结构特性相近。但在肉类培养策略中，风味常被忽视。鉴于此，韩国延世大学研究团队设计了一种温度响应支架，将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定，但在达到烹饪温度（高于150℃）后会释放出肉类风味的化合物，从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。根据化学分析，这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。
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11月30日，第十二届全国少数民族传统体育运动会在海南省三亚市圆满落幕。6960名各民族运动员共同参与了18个竞赛项目和三大类170个表演项目，香港、澳门首次正式组成代表团参赛，台湾有关方面继续组团参赛，在国内综合性体育赛事中首次实现各地区代表团大团圆。
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