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说了这么多，都是为酱油的出场作铺垫。终于，在距今1400多年前的北魏时期，贾思勰在《齐民要术》中记载了当时的制酱工艺，其中提到“澄取的酱清”，就是今天所说的酱油。但别急，“酱油”这个词，还得再等600多年。

　　　　经过71年的发展壮大，全国少数民族传统体育运动会已成为传承弘扬民族传统体育文化、展示我国民族体育事业发展成果的重要平台。许多少数民族体育项目来源于传统的生活生产方式，如源自土家族、苗族、京族群众使用传统工具高脚马行走、涉水的高脚竞速项目，由宁夏回族自治区牧民放牧时“打篮子”“赶毛球”演变而来的木球项目等，可谓民族文化的“活化石”。同时，传统体育项目借鉴现代体育项目的规则设计，不仅提升了推广潜力，也为光大传统文化提供了新路径，如将采蚌劳动与篮球规则结合而成的珍珠球、有“东方橄榄球”之称的花炮、参照羽毛球等隔网运动设计的毽球等。这些民族体育项目结合传统文化与时代元素，将体育融于日常生活场景，在竞技性、观赏性、趣味性之余，也充分呼应了“全民健身”的时代浪潮。各民族健儿藉由丰富多彩的体育项目切磋交流，加深对其他民族传统文化理解的同时，更于无形中增强了民族团结与民族自豪感。