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　　　　科技持续拓展人类认知的边界。借助技术手段“究天人之际，通古今之变”，能不断深化对人类自身的了解。从利用碳十四测年，为开展各个文化、类型、遗址的比较研究确立统一的“时间标尺”，到应用古DNA研究，全面认识古代人群的迁徙过程、当时的社会形态，再到通过有机残留物分析，了解先民们对生物的加工、利用水平和相关载体的功能……用好科技手段，能让那些或被厚土、或被海水埋藏千百年的文明遗存重见天日、重新“说话”、重焕光彩。以科技之钥打开历史之门，我们将更好溯源中华文明，不断拓展人类文明的历史记忆。

据介绍，这是因为预制菜虽经过工业化预制，但仍属于菜肴范畴，规定预制菜中不添加防腐剂更加符合消费者期待。同时，这样规定的目的也是兼顾产业实际，引领预制菜产业高质量发展方向的需要。食品添加剂“非必要不添加”“在达到预期效果的前提下尽可能降低食品添加剂在食品中的使用量”已经逐步成为行业共识。预制菜通过冷冻、冷藏等贮存条件和杀菌后处理工艺，无须使用防腐剂技术。

　　　　10307亿元！前不久，我国家电消费成绩单出炉：国家统计局数据显示，2024年，限额以上单位家用电器和音像器材类商品零售额突破万亿元大关，较上年增长12.3%。这一数据超过2017年的9454亿元峰值，创下历史新高。