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向中国捐赠二战相册的美国小伙埃文·凯尔，今年获邀现场观看了总台春晚。他这趟中国行，原本计划停留30天，却一再延长到了近90天，埃文·凯尔前往了中国多个城市，包括亚冬会的举办地——哈尔滨和亚布力。每一段行程，埃文·凯尔都发表了视频，和网友分享所见所闻。

　　　　过往研究使用多种类型的支架和三维材料来开发培养肉，使之与传统产品（包括肉排和肉丸）的形状、结构特性相近。但在肉类培养策略中，风味常被忽视。鉴于此，韩国延世大学研究团队设计了一种温度响应支架，将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定，但在达到烹饪温度（高于150℃）后会释放出肉类风味的化合物，从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。根据化学分析，这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。