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最后，鱼肉的摄入也要注意量的限制。按照中国居民膳食指南的推荐，正常成年人每周建议吃2次鱼，差不多300～500克的量。做鱼时以清蒸为好，尽量避免煎炸烧烤的方式，以免破坏鱼肉中的不饱和脂肪酸，也防止因为煎炸烧烤而增加致癌物的含量。

　　　　90后清华听障博士生江梦南，她是“感动中国2021年度人物”。半岁时，江梦南检查出双耳患有极重度神经性耳聋，在父母的悉心照顾和教育下，她通过读唇语学会了听和说。在别人看来好像毫不费劲的交流背后，是她“一个字，需要念成千上万遍”的苦工。江梦南从来没有将自己放在弱者的位置上，而是通过不断的努力，凭借着优异成绩，考上了吉林大学药学院，然后又进入清华大学医学院攻读博士学位，致力于解决生命健康难题。主题展上将展出她曾经使用过的助听器和最爱的书《钢铁是怎样炼成的》，它们见证着她永不言败的成长经历，生动地诠释着自强者无畏。