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　　　　科技日报讯 （记者刘霞）美国华盛顿州立大学和西北太平洋国家实验室科学家领导的一项研究显示，熬夜包括上夜班足以打乱人体内与血糖调节、能量代谢和炎症相关蛋白质的节律，进而促进慢性代谢疾病的发展。最新发现为熬夜更容易患糖尿病、肥胖和其他代谢紊乱症提供了新线索。相关论文发表于近期出版的《蛋白质组研究杂志》。

科学家发现，火星是被土壤中的氧化铁“染红”的。也就是说，火星岩石中的铁在某个时候与液态水，或空气中的水和氧气发生了反应，于是，氧化铁就这么出现了。数十亿年来，氧化铁分解成细小的尘埃，被风吹到火星的每个角落，让火星成了一个大大的“锈球”。

　　　　开放式厨房是小吃店的招牌设计。透过玻璃，顾客能直观看到食材现场制作过程，而如何处理油炸食品的油烟，成了杨乔米最在意的细节。她坦言，留住回头客的秘诀不仅是味道，更是细节处的用心。香肠选用新鲜猪肉，肥瘦严格按三七分比例搭配；奶茶茶汤当日现煮……为把控品质，杨乔米在合肥自建香肠工厂，从原料到生产全程监管。