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研究团队同时发现不同小麦品种籽粒硬度变化的演进规律。小麦籽粒的硬度影响着面团是否“筋道”，受Ha基因控制，若Ha基因突变或丢失，品种籽粒就会变硬。研究表明，在长期人工选择和自然选择的双重作用下，我国西北、华北地区的小麦品种含Ha基因突变的频率显著高于东南、西南地区的小麦品种，这与我国居民在面食上偏向于“北硬”“南软”的饮食习惯密切相关，也与气候条件有很大关系。（记者杨舒）
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国际大体联主席艾德表示：“这段美妙的经历即将结束，但大学生运动有着美好未来，学生运动员也是如此。我要祝贺他们，他们是国际大体联的核心。运动员们将学业和运动结合起来，做得很好，水平很高。双重身份很棒，他们大放异彩。”
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