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该研究通过对新疆古代开菲尔乳酸菌的系统发育关系分析，揭示了开菲尔乳酸菌的一条新的传播路线。研究发现用于发酵的开菲尔乳酸菌分两个重要支系，一个支系主要包括来自欧洲（德国）、亚洲沿海和岛屿地区的菌株，该支系符合从高加索扩散到欧洲及亚洲和东南亚沿海地区的扩散路线，而另一支系主要包括分布在东亚内陆地区（包括西藏）的菌株，新疆塔里木盆地古人群用于发酵开菲尔酸奶的菌株便来自该支系，且处在基部位置，这就表明存在另一条通过技术文化交流将开菲尔酸奶制作工艺从新疆地区传播至东亚内陆的传播路线。
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拿起小铲形工具，屏住呼吸，小心翼翼地将珐琅釉料填入焊好的铜丝纹饰框架中——在北京市珐琅厂，第一次来华旅游的希腊姑娘瓦西里基体验了一番景泰蓝制作技艺。“这些都是纯天然的矿物颜料，你看它们的颜色多漂亮，细节设计也非常精巧。”游名胜古迹、尝特色美食、品历史韵味，中国之行给瓦西里基留下深刻印象。瓦西里基还说：“希中文化中有许多相同元素，我们应该常来常往，多到彼此国家走走看看。”
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