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　　香港本港六宝大典精简版V13.15.14-湖北之窗

　　　　几年前，智利车厘子出口商吉制公司出口部经理埃尔南·加尔塞斯敏锐地洞察到中国市场商机。他举家搬到上海，并设立了公司中国办事处。“我们希望继续开拓中国市场，发展电子商务，强化品牌形象。”加尔塞斯春节期间告诉记者。

作为非遗项目，春节本身的与时俱进品格和经验为世界提供了经验。在春节传统的娱乐活动中，南方有社戏，北方有庙会。庙会也在与时俱进。比如，春节期间的北京地坛庙会至今已举办36届，最多时参与人数超过百万人次。庙会不仅强化了“年味”，也促进了各种商品交流、信息交流和人际交流，促进了传统文化形式与现代文化内容的有机融合。

　　　　宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。