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　　　　研究团队同时发现不同小麦品种籽粒硬度变化的演进规律。小麦籽粒的硬度影响着面团是否“筋道”，受Ha基因控制，若Ha基因突变或丢失，品种籽粒就会变硬。研究表明，在长期人工选择和自然选择的双重作用下，我国西北、华北地区的小麦品种含Ha基因突变的频率显著高于东南、西南地区的小麦品种，这与我国居民在面食上偏向于“北硬”“南软”的饮食习惯密切相关，也与气候条件有很大关系。（记者杨舒）

对于当今中国网球领军人郑钦文来说，她还承受着因外界的高度关注与热切期望带来的压力。因去年的一系列出色成绩而被数以亿计的中国球迷期盼早日拿下大满贯冠军的郑钦文，其身上的这种无形压力在本届澳网达到了前所未有的重量。在优越的身体条件、高超的技术水平之外，强大的精神力量是支持一位世界顶尖网球选手不断向前的必备素质。在郑钦文不断取得突破的2024年，尤其是在“关关难过关关过”的巴黎奥运会上，她已经展现出了超强的意志品质。本届澳网，只是让郑钦文感受到了压力与日俱增的新考验，但以她的斗志、拼劲、自我学习和调节能力，这种考验迟早会转化为激励郑钦文变得更加强大的动力。

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