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　　　　然而，与许多人印象中的“背井离乡”“漂泊异乡”等有别，亦与一些人的“故乡只在乡村与西部、‘远方’只在城市与东部”等固有认知不同，新时代以来的追梦人，其“故乡”与“远方”的内涵发生了新变化。从中，我们看到的是一个流动的中国、充满活力的中国。

苏轼在《东坡羹颂》小引中说，东坡羹是用蔓菁（大头菜）、芦菔（萝卜）、苦荠（荠菜）三种蔬菜加上米一起煮，假如没有三种蔬菜，则也可以用瓜、茄子代替，加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候，不得用酱醋，主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上，但不能让油和羹直接接触，而是在羹上用甑照常煮饭，把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱，始终被油碗压住，等于把蒸汽压在釜中，直至羹煮烂时，饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中，苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述，又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事，更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅，用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透，获得独特的口感。

　　　　科学划定地下水超采区是《地下水管理条例》明确规定的重要任务，是掌握区域水资源承载状况、加强地下水监管和实施地下水超采治理的重要前提和基础。本轮划定工作中，海河流域共选用了水利部门、自然资源部门的4368个地下水站点监测数据，通过分析地下水水位变化趋势、地下水开发利用程度等因素，综合完成划定。水利部海河水利委员会会同自然资源有关单位完成了流域各省份划定成果复核协调，形成流域成果并配合汇总了全国成果。