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张知行是阎步克的“云学生”，他在视频网站听阎老师讲，“真理不是唯一的，也不是一元的”“不是等待老师告诉你唯一正确的答案，而是努力去寻找对一个问题更多的不同的解答”。阎步克曾举例：“比如对中国历史的分期，你可能会听到五六七八种不同的看法，他们各有各的道理，各有各的依据。”
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节目首站来到以生吃辣椒为特色的湘西。独有的湘西酸鱼和凤凰血粑鸭，在食材的用料上仿佛一颗“辣味炸弹”，将辣椒的味道展现的淋漓尽致。它们不仅是湘西人引以为傲的文化名片，更是其厚重文化的叙事载体。在这里不仅有开店到70岁把做三下锅当做终身职业的老奶奶，还有用“滋滋啦啦”的古丈铁板烧展现江湖街头气息的患难夫妻，更有着掌握做鱼独门秘籍30年不外传的神秘接班人......
全年最精准36码夏日傍晚，微风吹拂，掠动平静的大运河水面，泛起层层涟漪。从东岸向西眺望，瑰丽的晚霞映入眼帘，朵朵红云在天光中变换形状，如梦似幻。燃灯塔像婀娜的女子，矗立在大运河畔，见证着因水而兴的北京城市副中心的发展。而大运河的通达天下，燃灯塔的声声铜铃，正一点点浓缩在韩静慧的一部部作品里。
