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低温奶是乳品行业的重要赛道。公开资料显示，低温奶主要指巴氏杀菌奶，是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，其特点是采用72－85℃左右的低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。

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