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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。
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重新开放后，北疆博物院还着手对文献资料进行保护，组建图书、地图等古籍资料保护团队，对北疆博物院馆藏1.4万余册图书及900余张地图资料进行保护。近期，该馆完成了馆藏所有图书、地图以及各类印版文献资料的扫描、复制等数字化工作，确保对原始文献、古籍、图纸、照片等资料的有效保护。
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