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　　　　十二食辰总经理兼华住供应链高级总监刘晓雯在演讲中提到，酒店餐饮第一要务是确保食品安全，不透明、不规范的采购流程无疑存在食品安全隐患。与此同时，这种纯人工的采购和制作流程还将产生供应不稳定、成本不可控、数据不可视、后厨SOP不标准等管理痛点，单一酒店的采购也无法形成规模优势来降低早餐成本，进而带来餐厅坪效低、餐饮无亮点等问题。

值得一提的是，作为一部现实主义力作，电影《三大队》在直击大案的同时，也将更多目光聚集于大案背后的众生百态和五味人生，记录了个人命运在时代背景下曲折沉浮，折射了时代洪流下普通人身上的人性光辉。程兵历经12年间跨越7省，用最原始的方法摸排查案，最终找到嫌犯，这种跨越万里追凶的“执”，既源于他曾经身为人民警察的职业信仰和使命担当，也体现了他作为一个平凡普通人对于正义和公理的不懈追求。而三大队其他成员在追凶道路上的不同抉择，也道出了现实之下真实的人生况味。

　　　　为了让展览的诉说更有温度、表达更贴近真实，策展团队翻遍北京画院收藏的齐白石日记、信札、诗草与杂记。他经荣宝斋出售字画、印章的账单；在沦陷期间贴出“停止见客”的门条；徐悲鸿送来鲥鱼并叮嘱“不必去鳞，因鳞内有油，宜清蒸，味道鲜美”的书信……这些泛黄的纸页，让上个世纪那一张张面孔变得鲜活，也让我们历时5年打造的“齐白石在北京”研究更加饱满立体。这项研究基于北京画院10多年来梳理的学术成果，我们从历史文献中找寻齐白石在北京的足迹。他在哪里居住、在哪里访友、在哪里听戏，又喜欢在哪里下馆子……一应俱全。我们希望能够让研究反哺于生活，应用于现实，于是让齐白石化身文化向导，带领观众换一种视角，领略不一样的北京城。为此，研究团队结合最便捷的文旅体验模式，开发“齐白石带您看北京”微信小程序，绘制齐白石在北京的打卡地图，通过线上与线下双向引流的形式，让观众与白石老人一同开启京华漫步。