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食用红肉是心血管疾病和Ⅱ型糖尿病等慢性疾病的已知风险因素。麻省总医院布莱根分院、哈佛大学公共卫生学院和麻省理工学院—哈佛大学布罗德研究所共同开展的这项新研究发现，食用大量红肉（尤其是加工红肉）还会增加患痴呆症的风险。
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苏颂等先贤与当代科技工作者在“向光而行”的时空隧道中进行对话与交流，构建起连接历史与当下的人文科技桥梁，再现中国古代天文与现代科技交相辉映，展现了中华文明开放包容、求实创新的时代意义和对世界文明发展的重要影响。
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