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研究团队同时发现不同小麦品种籽粒硬度变化的演进规律。小麦籽粒的硬度影响着面团是否“筋道”,受Ha基因控制,若Ha基因突变或丢失,品种籽粒就会变硬。研究表明,在长期人工选择和自然选择的双重作用下,我国西北、华北地区的小麦品种含Ha基因突变的频率显著高于东南、西南地区的小麦品种,这与我国居民在面食上偏向于“北硬”“南软”的饮食习惯密切相关,也与气候条件有很大关系。(记者杨舒)
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去年12月18日23时59分,积石山6.2级地震引发了罕见的泥流灾害,民和县中川乡金田村、草滩村成了这个县城人员伤亡最严重的地方。12.9万平方米的土体液化溃散失去稳定,从上游冲下来,形成了223万立方米的泥流,流淌了近3000米,损毁了几十间房屋,造成20名村民不幸遇难。地震之后,所有人都在等待“寒冬”过去。
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