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相比之下，佛山用酱油，精打细算。据说一个合格的粤菜厨师，至少要掌握四五种不同酱油的调配方法。有的粤菜厨师岁数大了，干不动了，但凭着自己的一道酱油秘方，就能够维系生活。和味蕾相比，语言在体验酱油时显得十分匮乏。
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中华文明自诞生之初，便深植着创新的基因。伏羲发明八卦，教民结网捕鱼；神农教导耕种、尝百草发明医药；燧人氏钻木取火，开启了人类对自然的初步掌控；黄帝发明指南车，颛顼制定天文历法，帝喾创立礼乐制度……这些远古传说中的“圣人”不仅道德高尚，更因发明创造造福苍生而被后世尊奉为中华民族的人文始祖。
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