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新疆小河墓地出土的“奶酪”样本是迄今发现最早的奶酪制品,且在此前通过古蛋白质组学被鉴定为开菲尔奶酪,源自开菲尔酸奶,由开菲尔粒(类似酒曲)在奶中发酵而成;该研究2014年发表在国际科技考古旗舰期刊《Journal of Archaeological Science》,并获得Nature研究亮点报道。之后,研究团队开展了历时11年的古DNA提取、分析和阐释;尤其是付巧妹团队自主设计乳酸菌全基因组位点探针,从仅含有 0.43-0.55%乳酸菌的开菲尔奶酪样本中捕获富集到64-80%的乳酸菌,使得第一例古代全基因组研究成为可能。
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同样“一贴难求”的,还有北京古代建筑博物馆推出的“天宫藻井冰箱贴”,其原型是古建馆馆藏文物隆福寺万善正觉殿天宫藻井。记者了解到,这一冰箱贴提前3天在网上放号,每天限量400个。上周,北京顺义的庄建新获得了拥有它的资格,“连续抢了半个月,这次终于中签了,这款冰箱贴售价168元,在冰箱贴里算是价位比较高的,没想到仍有这么多人买。”
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