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杨信回忆，过去小商贩提着柳条筐在胡同里叫卖，老百姓主食大多是玉米面窝窝头或贴饼子。“当时蔬菜少，物美价廉的臭豆腐就成了下饭佐餐佳肴。臭豆腐往刚出锅的热窝头上一抹，甭看棒子面窝头粗，有臭豆腐伴着，那叫一个香。”

　　　　博物馆的数字展有精品，但坦率地讲，精品不是很多。数字展览的前提永远是内容：你的文化主题或内核是什么，要讲一个什么故事，要传达什么价值观……文化产品必须首先在内容上要打动人，数字技术的使用才有意义，而不是简单的感官刺激——不能除了刺激只剩刺激。