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扭棱立方体是两个具有拓扑手性的阿基米德多面体中的一个，实现其立体特异性构筑一直是化学家和材料学家追求的研究目标。胡文平与詹姆斯·弗雷泽·司徒塔特研究团队联手开辟了光电小分子手性组装新途径，构筑了超分子扭棱立方体。
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还有谣言称，大豆中嘌呤含量高，尿酸高的人不能吃豆腐、喝豆浆。丁彩翠对此辟谣：植物中的嘌呤，人体对其利用率低，而且豆制品在加工后，嘌呤含量会继续降低，深加工后的豆制品，含有的嘌呤量更低，因此高尿酸血症人群及痛风患者可以适量食用豆制品。
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