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据介绍,这是因为预制菜虽经过工业化预制,但仍属于菜肴范畴,规定预制菜中不添加防腐剂更加符合消费者期待。同时,这样规定的目的也是兼顾产业实际,引领预制菜产业高质量发展方向的需要。食品添加剂“非必要不添加”“在达到预期效果的前提下尽可能降低食品添加剂在食品中的使用量”已经逐步成为行业共识。预制菜通过冷冻、冷藏等贮存条件和杀菌后处理工艺,无须使用防腐剂技术。
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“先画图样,画完后剪出来贴到布上,照着绣。大概一个礼拜才能绣出来一个花帽。纯手工的,机器用不了。”卡德尔说。他又演示了如何用硬牛皮纸把布料撑开、定型,“成型以后,安上花边,一个帽子就做出来了”。2007年,他第一次完整制成的刺绣作品就是一顶花帽。
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