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“虫从口入”：肝吸虫的虫卵通过感染者或病畜粪便进入水体，被淡水螺吞食后发育成尾蚴，尾蚴再侵入淡水鱼虾体内形成囊蚴。人若食用未煮熟的淡水鱼虾，囊蚴会进入人体并发育为成虫，最终寄生于肝胆管。比如，草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼等常见的淡水鱼，都可能携带肝吸虫囊蚴，很多人爱吃的 “鱼生”“鱼生粥”“烫鱼片”等食物，如果食材处理不当，感染肝吸虫的风险极高。
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经研究确认，“南海1号”沉船遗址与南越国宫署遗址宋代公使酒库出土了大量形制相同的酱釉酒罐。它们在佛山南海奇石窑、文头岭窑中也均有发现。由此可确认这类酱釉酒罐是当时广州官方或私人酿酒作坊在南海窑定制的。在装满公使酒和私酒佳酿后，它们又随同“南海1号”等商船销往海外。
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