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　　　　烹饪教师杜学峰打算教会他们16道热菜，其中糖醋鲤鱼、红烧肉、四喜丸子都是经典鲁菜。“四喜丸子是我每年年夜饭必吃的。它的特点是色泽红亮、口感软糯、鲜香可口，寓意着人生福、禄、寿、喜。”在他看来，菜式就是家乡的象征，有地方流行白色蟹粉狮子头，但鲁菜重色、重味、重油。按他的要求，四喜丸子从肉馅开始就有讲究，得“三成肥，七成瘦”，还要用力摔打。

中国作为世界闻名的丝绸大国，丝绸的种类可不是“丝”加“绸”，也不止“绫罗绸缎”，而是有纺、绉、绸、缎、绢、绫、罗、纱、绡、葛、呢、绒、绨和锦十四类。除此之外，还有各类丰富多彩的纹样，在节目华美的服饰秀中，我们得以一览中国丝绸千年的纹样美学。

　　　　人们使用的牙刷和淋浴喷头上，布满了来自口腔和水源的细菌，但科学家对这些细菌的了解却十分有限。为揭开它们的“神秘面纱”，美国西北大学科学家对美国居民使用过的92个淋浴喷头和36把牙刷进行了采样。通过对拭子样本进行DNA测序，他们发现了600多种已知会感染细菌的病毒——噬菌体。其中大多数噬菌体来自牙刷，对人类并无威胁。