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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。

　　　　接报后，湖南省委、省政府主要负责同志要求全力搜救打捞，加强现场救治，把抢救生命放在首位，注意现场管理，防止次生灾害。相关省领导已赶赴现场调度处置。省市县三级统筹联动，已组织60余人、各类船舶10余艘全力开展搜救工作。