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研究团队同时发现不同小麦品种籽粒硬度变化的演进规律。小麦籽粒的硬度影响着面团是否“筋道”，受Ha基因控制，若Ha基因突变或丢失，品种籽粒就会变硬。研究表明，在长期人工选择和自然选择的双重作用下，我国西北、华北地区的小麦品种含Ha基因突变的频率显著高于东南、西南地区的小麦品种，这与我国居民在面食上偏向于“北硬”“南软”的饮食习惯密切相关，也与气候条件有很大关系。（记者杨舒）
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改造后的体育场不仅保留了深厚的历史底蕴，还融入了广州红色基因和广东体育辉煌成就的设计元素。北侧联通平台衔接英雄广场，贯通广州起义纪念碑、烈士陵园，形成750米广州红色基因中轴线；南部则与中国社会主义青年团第一次全国代表大会纪念广场等红色历史场所形成路径链接，共同构建近代广州的红色基因脉络。
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