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　　　　随着科技进步，豆豉的生产逐渐走向了自动化、封闭式、流水线作业。“这是一种不可阻挡的趋势。”曾凡玉说。同时，她也在不断研究改进豆豉生产工艺。“我们采用‘混搭’工艺，制曲环节，可以使用传统的，也可使用复合菌种——保留传统的菌种，再加部分新的菌种。后期发酵环节利用新技术节约能源，控制温度，减少发酵时间。”

在这个春节，与中国人工智能大模型DeepSeek相谈甚欢，“云空间”散发着鲜甜的滋味、神奇的想象和中国青年惊人的创造力。春节档电影票房创出新高，惹人疼爱的“小哪吒”一票难求，成为全球单一市场首部票房超过10亿美元的电影，也是全球票房前30名影片中唯一的非好莱坞电影。中华优秀传统文化的创造性转化、创新性发展在乙巳蛇年春节写下了最动人的注脚。生机勃勃的科技创新和文化创造，赋予了春节激荡人心的全新年味，让幸福美好生活拥有了更多更大的可能性和想象力。

　　　　在非遗影像展交流对话活动上，浙江省非物质文化遗产保护中心（浙江省非物质文化遗产馆）主任、馆长郭艺分享了一组展览：在浙江省非物质文化遗产馆一楼有一面高约5米的“百工墙”，墙上数百双巧手在劳作——腌制火腿、编织竹器、雕刻木雕、炒制茶叶……这些画面是非遗记录团队历时两年多时间追踪记录500余名传统手工艺从业者的成果。