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　　　　2月12日晚，晋江市东石镇的嘉应庙灯火通明，来自台湾嘉义县布袋镇嘉应庙和金门县金湖镇新市忠义庙的100多位台胞，与当地民众一起参与闽台东石灯俗活动。台湾嘉义县布袋镇嘉应庙总干事蔡崇亿说，同根同种同源，数百年来，两岸东石乡亲依然共同延续着这份血脉亲情。

从肉酱到豆酱，是中国人饮食史上的一大步，具体这一步迈出于什么时候，没有明确记载，但西汉马王堆汉墓出土的文物中，就有不少豆豉和豆酱。这一转变的意义，还远大于饮食本身。以至于日本的文化人类学者石毛直道在定义“东亚文化圈”时，用了这样一个词——“豆酱文化圈”。

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