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此项研究通过重建其发酵微生物群落，进一步确证该奶酪制品由开菲尔乳酸菌发酵生产，而且用于制作开菲尔奶酪的产奶山羊来自新石器时代之后广泛分布在欧亚大陆的一个支系，而非东亚内陆地区同时期分布的驯化山羊。该结果表明新疆塔里木盆地古人群对开菲尔酸奶的开发很可能与该时期与欧亚草原人群的交流有关。
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这里同时涉及经学的历史源流。以五经、十三经的历史文本为依据，经学具有前后承继、衍化的特点，这同时体现了其思想之流，而宗法制度的长期存在以及政治上大一统的需要，等等，则构成了经学衍化的历史之源。从汉代的独尊儒术、唐代以《五经正义》统一经学阐释，到近代今文经学的复兴并以公羊“三世说”与进化论的结合为改制提供依据，等等，都展现了经学与历史时代的关联。从更广的视域看，前述经学在价值规范系统方面的历史限定，既与经学的思想之流相关，也有其历史的根源。
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