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中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 王烨捷）近日，上海海洋大学教授赵勇团队在食品科学领域的顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》（食品科学与技术趋势）上发表了综述型论文，研究探讨了南极磷虾蛋白的提取技术、功能特性及其在营养健康和商业价值中的应用前景，为全球蛋白质供应的可持续发展提供了新的视角。
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曹清说，在流感疫苗株与流行株匹配的情况下，接种流感疫苗的个体感染流感病毒的风险会降低50%左右。这一数据可能会因疫苗类型、接种人群以及流感病毒株的差异而有所不同。流感疫苗接种后，抗体保护水平一般可维持6-8个月，随着时间的推移，保护作用会随之减弱。因此曹清建议每年接种新的流感疫苗。
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