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研究显示,人体内ω-3和ω-6脂肪酸水平越高,患癌风险越低。具体来说,除消化道癌症整体发病率较低外,ω-3脂肪酸水平较高的参与者结肠癌、胃癌和肺癌的发病率也较低。而ω-6脂肪酸水平高的参与者,罹患脑癌、恶性黑色素瘤、膀胱癌等14种不同癌症的风险也较低。
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意大利博洛尼亚大学团队借助光的力量完成了一项有趣的研究。他们成功地把丝状偶氮苯分子插入环糊精分子的空心中,形成了一种分子特殊配对。这种组合在自然状态下是无法实现的,但在光的“牵线搭桥”下变成了可能。相关研究发表于最新一期《化学》杂志。
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