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　　　　2009年，“慈城水磨年糕手工制作技艺”入选第三批浙江省非物质文化遗产名录。从优质粳米到慈城年糕，要经历种、选、浸、磨、蒸、舂、印等纯手工工序，这是一个繁琐的过程，也是一种费力的活。慈城人用机器替代了手工制作年糕中最费力的舂年糕。产量上去了，“冯恒大”“如意”“绿藤”“义茂”等本土品牌也纷纷崭露头角，这些品牌带着宁波年糕远销新加坡、加拿大、澳大利亚等国家和地区。

1月1日，“一年卖出70亿杯饮品”的蜜雪冰城也更新了港股上市申请书。2023年、2024年前9个月，蜜雪冰城的门店网络分别实现饮品出杯量约74亿杯、71亿杯。按照2023年的饮品出杯量统计，蜜雪冰城是中国第一、全球第二的现制饮品企业。

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